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研究表明，西兰花与芹菜中的木犀草素能够有效抑制黑发变白，无论是涂抹还是口服均有效果，这或许会催生新的护发产品。
你可曾想过，盘中的西兰花和芹菜或许暗藏着让头发维持乌黑的奥秘？名古屋大学医学研究生院的Machiko Iida及其团队近期通过小鼠实验发现，一种名为木犀草素的天然化合物确实具备这样的能力。这位特聘助理教授激动地表示，这种在植物中常见的类黄酮能够减缓黑发变白的进程。
他们的研究成果于12月17日刊登在了国际期刊《抗氧化剂》的在线版上。团队给黑毛小鼠的背部涂抹木犀草素，持续16周，结果令人欣喜：这些小鼠的毛发相较于未涂抹的同伴，更少出现变灰的情况。不仅如此，口服木犀草素也能达成类似的效果。Machiko Iida解释称，这可能是由于木犀草素使毛囊里的活性物质“内皮素”保持稳定，同时增强了黑色素干细胞的功能，从而让黑发得以更长久地维持。
木犀草素并非仅存在于西兰花和芹菜中，洋甘菊等草本植物里也有它的踪迹。此前，科学家就知晓它能够通过抗氧化和抗衰老的机制来养护皮肤，但此次是首次证实它还能对抗头发变白。名古屋大学医学教授Masashi Kato在一份声明中乐观地预测，这一发现有望催生一种涂抹剂或口服膳食补充剂，为那些不想与黑发告别的人提供新的选择。不过，他也提醒道，接下来需要在人体上进行试验，以观察效果及安全性如何。
想一想，市场上那些宣称具有防白功效的洗发水、护发素，真正有效的又有多少呢？团队成员坦言，能够获得科学认可的产品寥寥无几。木犀草素的出现，或许能够改变这一局面。想象一下，一边嚼着芹菜，一边期待头发乌黑发亮，这场景是不是很有意思？当然，具体效果还需等待人体实验来揭晓，但至少现在，我们知道盘中的绿色蔬菜可不只是味道好那么简单。
本文译自asahi，由BALI编辑发布。
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